Stijn Baan, commercieel directeur Koppert Cress en Bart van Meurs, directeur Division Q streven naar een emissie loze glastuinbouwsector waar natuurlijke en innovatieve ingrediënten geteeld worden, die chefs kunnen gebruiken om de smaak, geur en presentatie van hun gerechten te intensiveren. Zij waren te gast in het Metropoolcafé op 26 september.